Burguer Ternera Cebolla Caramelizada y Queso de Cabra

Hamburguesa artesanal de ternera con cebolla caramelizada y queso de cabra: jugosa, con equilibrio dulce-salado y aroma cremoso. Lista para plancha, parrilla o airfryer.

Qué es
Elaboración propia diaria con ternera seleccionada (picada gruesa), cebolla caramelizada y queso de cabra en dados/crema. Sazonado suave para respetar el sabor de la carne.

Formato
Piezas de 150–200 g (según lote).

Cómo cocinar (consejo de Rubén)
Plancha/parrilla muy caliente y ligera capa de aceite.

• 2 cm grosor: 2–3 min por lado (punto medio).

• más tiempo si la prefieres más hecha.
  Dale una sola vuelta, no presiones y reposo 1–2 min. Sal al final.

Acompañamientos
Pan brioche o rústico, rúcula, tomate, toque de miel o mostaza suave. Patatas gajo o ensalada.

Conservación
0–4 °C 24–48 h. Congelable a −18 °C.
Precio por kg; el peso puede variar levemente.

Alérgenos
Contiene lácteos (queso de cabra). Puede contener gluten/huevo si se solicita con pan rallado u otros añadidos. Versión sin alérgenos, bajo pedido.