Burguer de Ternera
Ternera 100%
Hamburguesa 100% ternera: picada gruesa, punto de grasa equilibrado y sabor limpio. Sin aditivos ni rellenos. Lista para plancha, parrilla o airfryer.
Qué es
Elaboración propia diaria con carne de ternera seleccionada, moldeada a mano para máxima jugosidad. Sazonado suave para respetar el sabor.
Ingredientes
Solo ternera 100%. Sal y pimienta, al gusto, al final de la cocción.
Formato
Piezas de 150–200 g (según lote). También la preparamos al peso/diámetro que elijas.
Cómo cocinar (consejo de Rubén)
Plancha/parrilla muy caliente.
Grosor 2 cm: 2–3 min por lado (punto medio).
Reposo 1–2 min.
Objetivo interno orientativo: 55–60 ºC (jugosa).
Acompañamientos
Pan brioche o rústico, queso al gusto, lechuga, tomate y cebolla. Patatas gajo o ensalada.
Conservación
0–4 ºC 24–48 h. Congelable a −18 ºC.
Precio por kg; el peso puede variar levemente.
Alérgenos
Receta base sin gluten, sin lácteos y sin huevo. Puede contener trazas por manipulación en obrador.
Para comprar este producto, contactar por correo o whatsapp para reservar la pieza y recoger en la tienda.