Burguer de Pollo y Queso

Hamburguesa de pollo con queso: magra y muy jugosa, con dados de queso que se funden al cocinar. Ideal para plancha, parrilla o airfryer.

Qué es
Elaboración propia con pollo 100% (pechuga/muslo picado) mezclado con queso tierno/semi-curado en dados (según lote). Sazonado suave para respetar el sabor.

Formato
Piezas de 120–180 g. Podemos hacerla al peso/diámetro que elijas.

Cómo cocinar (consejo de Rubén)
Plancha/parrilla muy caliente con fina película de aceite.

• Grosor 2 cm: 3–4 min por lado.

• Objetivo interno: 72 ºC.

• Airfryer: 185–190 ºC, 9–12 min, girando a mitad.

• Horno: 200 ºC, 12–15 min + 1–2 min de grill.
  No presionar; reposo 1–2 min.

Acompañamientos
Pan brioche o integral, lechuga, tomate, pepinillo; salsa de yogur/mostaza y un toque de orégano.

Conservación
0–4 ºC 24–48 h. Congelable a −18 ºC.
Precio por kg; el peso puede variar levemente.

Alérgenos
Contiene lácteos (queso). Puede contener gluten o huevo si se añade pan rallado/ligante (según lote). Disponible versión sin alérgenos bajo pedido.