Burguer de Pollo
Pollo 100%
Hamburguesa 100% pollo: magra, suave y jugosa. Elaboración diaria sin aditivos. Lista para plancha, parrilla u airfryer.
Qué es
Elaboración propia con pechuga/muslo de pollo picado grueso para más jugosidad. Sazonado suave para respetar el sabor.
Ingredientes
Solo pollo 100%. Sal y pimienta, al gusto, al final de la cocción.
Formato
Piezas de 120–180 g (según lote). También la hacemos al peso/diámetro que elijas.
Cómo cocinar (consejo de Rubén)
Plancha/parrilla muy caliente con una fina película de aceite.
Grosor 2 cm: 3–4 min por lado.
Objetivo interno: 72 ºC (jugos claros).
Airfryer: 185–190 ºC, 9–12 min, girando a mitad.
Horno: 200 ºC, 12–15 min con toque final de grill.
No presionar; reposo 1–2 min.
Acompañamientos
Pan brioche o integral, lechuga, tomate, pepinillo; salsa de yogur/alioli suave y un toque de limón y perejil.
Conservación
0–4 ºC 24–48 h. Congelable a −18 ºC.
Precio por kg; el peso puede variar levemente.
Alérgenos
Receta base sin gluten, sin lácteos y sin huevo. Puede contener trazas por manipulación en obrador.
Para comprar este producto, contactar por correo o whatsapp para reservar la pieza y recoger en la tienda.